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文章详情介绍：

• 1、苦杏仁的正确吃法
• 2、苦杏仁的正确吃法是什么?
• 3、杏仁怎么吃，吃起来营养比较高？

苦杏仁的正确吃法

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

苦杏仁既也可以药用，也可以食用，吃适量的苦杏仁是可以起到很好的养生功效和保健的作用，

做法可以将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。成人一般每天不超过10粒即可。

一般做粥，煲汤，或者直接炒熟吃。 苦杏仁为原料加工成很多方便食品，如杏仁粉，杏仁露等。

苦杏仁的正确吃法是什么?

一般苦杏仁是具有轻微毒性的，平时最好不要随意食用苦杏仁，不然可能会降低抵抗力、呕吐、头晕目眩等不良现象。如果要食用苦杏仁，可以将其放在阳光下曝晒2~3天，降低苦杏仁毒素对身体健康造成的危害，也可以将其晒干后，用清水放入锅中煮5分钟消毒；杏仁不可生食，食用杏仁注意食物相克，杏仁不可与小米同食，不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用，不可与栗子同食、会胃痛，婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

杏仁怎么吃，吃起来营养比较高？

你可以试着做盐烤杏仁。盐烤杏仁可以完全保留trust本身的一些营养价值，而且方法非常简单。

我们需要准备一些材料，首先准备300克新鲜杏仁，然后准备一些黄油和盐。这道菜其实挺简单的。我们提前软化黄油，去掉杏仁的硬壳，取出里面的杏仁。准备一个烤盘，烤盘上放一块锡纸，因为可以防止杏仁粘在烤盘上。然后将处理好的杏仁全部均匀的铺在锡纸上，烤箱预热到180℃，然后将烤盘放入烤箱烘烤8分钟左右。在烘烤的时候，我们可以把所有软化的黄油切成小块，放在一边。8分钟后，我们将杏仁从烤箱中取出，加入切好的黄油，利用热量快速均匀地搅拌，这样每个杏仁上就有一层黄油。

首先，润肺

每天吃的甜杏仁和杏仁干往往会滋润，有一定的补肺作用。苦杏仁止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

第二，降低胆固醇

杏仁中还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性病的风险。

第三，促进皮肤血液循环

杏仁还有美容作用，可以促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。现代研究证明，苦杏仁中含有的脂肪油可以软化皮肤角质层，滋润和保护皮肤，保护神经末梢、血管和组织器官，抑制和杀灭细菌。

第四，抗肿瘤

杏仁有抗肿瘤作用。主要原因是苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液杀死癌细胞，但对健康细胞没有影响，因此可以改善晚期癌症患者的症状，延长其生存时间。同时由于富含胡萝卜素，可以抗氧化，防止自由基入侵细胞，预防肿瘤。

第五，减肥

研究发现，每天吃50-100克杏仁(约40-80颗杏仁)不会增加体重。甜杏仁不仅富含蛋白质，还含有大量纤维，可以减少饥饿感，有利于保持体重。纤维对肠道组织有益，可以降低肠癌的发病率、胆固醇含量和心脏病的风险。因此，肥胖的人可以通过选择甜杏仁作为零食来控制体重。

第六，消化系统的作用

杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油可以提高肠内容物对粘膜的润滑作用，因此杏仁具有通便的作用。

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