正宗烤牛肉调料配方(在家里用烤箱做香茅烤牛肉)

原料: 黄牛仔盖肉600克。 调料: 腌制酱料95克,香油5克,红油10克,家乐香茅酱25克。 腌制酱料配比: 家乐香茅酱20克,家乐辣鲜露15克,家乐鸡粉、味精各8克,糖15克,五香粉、八角...

原料:

黄牛仔盖肉600克。

调料:

腌制酱料95克,香油5克,红油10克,家乐香茅酱25克。

腌制酱料配比:

家乐香茅酱20克,家乐辣鲜露15克,家乐鸡粉、味精各8克,糖15克,五香粉、八角粉各5克,甜面酱10克,花椒粉8克。

制作方法:

(1)牛肉洗净,用腌制料腌制12小时,放160℃的烤箱烤制1小时,刷上香油、红油,再用150℃烤制1小时。

(2)上桌前晾凉,切成0.2厘米厚的片,装盘时挤上家乐香茅酱即可。

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  • 发表于 2024-07-02 22:14
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