馄饨和面条在一起怎么做(馄饨和挂面一起煮没想到这么好吃)

昨天包的馄饨媳妇儿吃了,觉得特别好吃,于是一激动,做了好多,昨天根本就吃不完。今天我们继续吃馄饨,不过在煮馄饨的时候,加入了一把青菜和面条,这种吃法在广东地区也叫做云吞面。 当...

昨天包的馄饨媳妇儿吃了,觉得特别好吃,于是一激动,做了好多,昨天根本就吃不完。今天我们继续吃馄饨,不过在煮馄饨的时候,加入了一把青菜和面条,这种吃法在广东地区也叫做云吞面。

当然了南方的“云吞”和北方的“馄饨”还是有区别的。而且广东的云吞的汤底更为讲究,是用骨汤加上大地鱼和虾子熬制出来的。作为北方人,而且是在家里做,我不得不说“臣妾实在做不到啊”。于是今天咱就来个混搭吧,做一个北方家庭版的“云吞面”,下面就跟着我一起做吧。

【食材】:馄饨、挂面、青菜、蒜、葱、生抽、鸡精、食盐、胡椒粉、香油、猪油或者热油、紫菜 ,虾皮

【做法步骤】

1.首先我们准备七八个馄饨,可以直接在超市里买,或者自己包(馄饨的做法我们昨天分享过了,感兴趣的可以去看看)

2.锅中放水,开火,在等水烧开的时候,我们可以调制汤底(加入蒜末、葱花、胡椒粉、虾皮,然后加入猪油或者用热油激发出调料的香味儿,然后加入生抽、鸡精、食盐、香油、紫菜备用)

3.锅中水开后加入馄饨和挂面煮熟(网上有很多说,先放什么,再放什么,反正都是有顺序的,本人亲测后觉得无所谓,只要能煮熟就行)

4.等馄饨和挂面快熟的时候,放入青菜稍微烫一下就可以了

5.将面条、馄饨和青菜捞出放入碗中,北方家庭版的云吞面就做好了,面条的劲道口感,加上馄饨的鲜香,简直美味,当做早餐,我吃2碗都不够

我是山哥营养早餐,我每天都会分享一道营养早餐,如果喜欢我的话,请关注、分享下我哈,谢谢啦!

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  • 发表于 2024-07-02 22:20
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